le debut des saveurs
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LES ENTRÉES
ŒUFS MAYONNAISE.
Mayonnaise aux algues, croustillants de sarrasin.
8,00€
SALADE DE TOMATES GRAPPE ET BURRATA.
Au basilic et son coulis de tomates.
12,50€
MI-CUIT DE THON AUX GRAINES DE SÉSAME.
Confit de courgettes, vinaigrette de tartare de tomates aux herbes.
16,50€
SAUMON GRAVELAX.
A l’aneth et huile d’olive, crème fouettée au citron.
16,50€
CARPACCIO DE POISSON DU CHEF
Parfumé au citron vert et lait de coco, petite salade.
17,50€
les SALADES
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LA GRECQUE
Salade mélangée, concombre, oignon rouge, tomates confites, feta, olives, basilic, croûtons.
19,50€
LA CÉSAR
Salade mélangée, pesto, crousty de poulet, copeaux de parmesan, tomates cerises, œuf dur, croûtons, crème à l’anchois.
20,50€
LA TERROIR
Salade mélangée, jambon de pays, rostello, lardons, tomates cerises, toast de chèvre au miel.
21,50€
LE BOWL DE M. HULOT
Salade mélangée, saumon mariné, hareng et saumon fumé, crevettes, oignon rouge, vinaigrette de tartare de tomates.
22,50€
BANC D’ÉCAILLER
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LES 6 HUÎTRES CREUSES DE PEN BÉ.
Sauce échalote, citron.
14,00€
LES 12 HUÎTRES CREUSES DE PEN BÉ.
Sauce échalote, citron.
24,00€
LES CREVETTES ROSES. (250 g)
Mayonnaise maison.
15,00€
DEMIE ARAIGNÉE OU DEMI TOURTEAU. (selon arrivage)
Mayonnaise maison.
15,00€
ASSIETTE DE BULOTS. (300 g)
14,00€
L’ASSIETTE DU PÊCHEUR.
4 huîtres, 5/6 bulots, 1/2 tourteau ou araignée, 4 crevettes
Pour 1 personne : 28,00€
Pour 2 personnes : 56,00€